เคล็ดไม่ลับการใช้อาหารเสริมสำหรับกระดูกพรุนให้ได้ผลดี

สารบัญ1 ทำไมต้องใช้อาหารเสริมกระดูกพรุน ?2 อาหารเสริมกระดูกพรุนเหมาะสำหรับใครบ้าง ?3 เรียนรู้สารอาหารที่จำเป็นต่อกระดูก 20 ชนิด4 ประเภทอาหารเสริมกระดูกพรุนตามท้องตลาด4.1 1. อาหารเสริมสารสังเคราะห์4.2 2. อาหารเสริมสารสกัด4.3 3. อาหารเสริมในรูปอาหาร4.4 4. อาหารเสริมสมุนไพร5 อาหารเสริมไม่ได้ดีกว่าอาหารจริง6 หลักในการใช้อาหารเสริมสำหรับกระดูกให้ปลอดภัย7 อาหารเสริมกระดูกพรุนแบบไหนดีที่สุด ?8 สรุป โดยทั่วไปแล้วอาหารเสริมสำหรับกระดูกอาจไม่ได้มีความจำเป็นมากนัก สำหรับผู้ที่ร่างกายแข็งแรงดีและรู้จักทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อกระดูก แต่ในส่วนของผู้ที่มีความเสี่ยงของโรคกระดูกบางและกระดูกพรุนหรือมีอาการอยู่แล้ว มีความจำเป็นที่จะต้องได้รับสารอาหารสำคัญต่อกระดูกในปริมาณที่มากกว่าคนปกติทั่วไป เพื่อชะลอหรือต้านโรคกระดูกพรุน อาหารเสริมกระดูกพรุนจึงเข้ามาเป็นคำตอบให้กับปัญหานี้ ทำไมต้องใช้อาหารเสริมกระดูกพรุน ? เหตุผลที่เรามีความจำเป็นต้องใช้อาหารเสริมเพราะว่า การรับประทานอาหารปกติได้รับสารอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายและกระดูก ซึ่งความต้องการสารอาหารของแต่ละคนนั้นมีความแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับอายุ เพศ พฤติกรรมในชีวิตประจำวันและโรคประจำตัว อาหารเสริมกระดูกพรุนเหมาะสำหรับใครบ้าง ? การใช้อาหารเสริมมีความจำเป็นต่อบุคคลดังต่อไปนี้ บุคคลทั่วไปที่ต้องการบำรุงสุขภาพกระดูกเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน ซึ่งเป็นโรคที่ต้องป้องกันตั้งแต่เนิ่นๆหรืออายุยังน้อย คนป่วยที่มีปัญหาเรื่องกระดูก เช่น กระดูกบาง หรือป่วยเป็นโรคกระดูก เช่น กระดูกพรุน คนที่ใช้งานร่างกายหนักกว่าคนปกติทั่วไป เช่น นักกีฬายกน้ำหนัก จำเป็นต้องเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย กระดูกและกล้ามเนื้อ เรียนรู้สารอาหารที่จำเป็นต่อกระดูก 20 ชนิด สารอาหารสำคัญที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพกระดูก…

อ่านต่อคลิก ⇒

ผลเสียของการกินเหล้า เบียร์ แอลกอฮอล์กับโรคกระดูกพรุน

สารบัญ1 ความเชื่อมโยงของการบริโภคแอลกอฮอล์กับโรคกระดูกพรุน2 เทคนิคในการดื่มเหล้าให้น้อยลง3 สรุป4 อ้างอิง เครื่องดื่มยอดนิยมของคนไทยที่บริโภคกันติดอันดับโลก คือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไม่ว่าจะเป็นเหล้า เบียร์ ไวน์ ซึ่งการดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลให้เกิดผลเสียหลายอย่าง ทั้งในส่วนของความปลอดภัยในชีวิต เพราะผู้บริโภคแอลกอฮอล์แล้วขับขี่ยานพาหนะ มักเกิดอุบัติเหตุจนเกิดความสูญเสีย และในส่วนของสุขภาพที่ทำให้เกิดโรคต่างๆตามมา โดยที่ผู้บริโภคหลายท่านไม่เคยทราบเลยว่าการบริโภคแอลกอฮอล์เป็นสาเหตุหนึ่งของการสูญเสียมวลกระดูกและส่งผลให้เกิดเป็นโรคกระดูกพรุนได้ ความเชื่อมโยงของการบริโภคแอลกอฮอล์กับโรคกระดูกพรุน แอลกอฮอล์ทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพของกระดูกด้วยหลายเหตุผล เริ่มต้นจาก การดื่มแอลกอฮอล์ที่มากเกินไปจะไปรบกวนสมดุลแคลเซียมในร่างกาย ซึ่งแคลเซียมเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับกระดูก อีกทั้งยังเพิ่มระดับฮอร์โมนพาราไทรอยด์ (Paratyriod Hormone) ซึ่งส่งผลให้การรักษาระดับแคลเซียมในร่างกายลดลง ยิ่งไปกว่านั้นแอลกอฮอล์ยังไปรบกวนกระบวนการผลิตวิตามินดี ซึ่งเป็นวิตามินสำคัญต่อกระดูกเพราะช่วยในการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย การดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนักแบบต่อเนื่อง สามารถทำให้เกิดภาวะฮอร์โมนพร่อง (hormone deficiencies) ทั้งในผู้ชายและผู้หญิง ผู้ชายที่ติดเหล้ามีแนวโน้มที่จะผลิตฮอร์โมนเทสโทสเทอโรน ซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศชายได้น้อยกว่าคนปกติ ซึ่งฮอร์โมนชนิดนี้มีความเชื่อมโยงกับการผลิตออสทีโอบลาสต์ (Osteoblast คือ เซลล์ที่ใช้ในการสร้างกระดูก) ในส่วนของผู้หญิง ผู้หญิงที่ติดเหล้ามักมีปัญหาเรื่องประจำเดือนมาไม่ปกติ เนื่องจากร่างกายมีการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนได้น้อยกว่าคนปกติ ซึ่งเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดโรคกระดูกพรุน ยิ่งไปกว่านั้นยังพบว่า ร่างกายของผู้ที่ติดเหล้ามักจะมีแนวโน้มในการสร้างฮอร์โมนคอติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความเครียด และเป็นที่ทราบกันดีว่าฮอร์โมนชนิดนี้จะไปลดการสร้างกระดูกและเพิ่มความเสี่ยงของภาวะกระดูกแตกหักได้ เนื่องจากการดื่มแอลกอฮอล์มีผลต่อการทรงตัว ซึ่งเราจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าคนที่เมามักจะเดินไม่ตรง สูญเสียการทรงตัว และมีแนวโน้มหรือความเสี่ยงที่จะหกล้มได้มากกว่าคนที่ไม่ดื่ม การดื่มแอลกอฮอล์มากๆจึงเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของการเกิดภาวะกระดูกแตกหัก การบาดเจ็บที่พบได้บ่อย คือ กระดูกสะโพกแตกหัก…

อ่านต่อคลิก ⇒

บุหรี่ภัยร้ายสารพัดโรครวมถึงกระดูกพรุน

สารบัญ1 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโรคกระดูกพรุน2 การสูบบุหรี่กับโรคกระดูกพรุน3 แนวทางการแก้ไขปัองกัน4 สรุป5 อ้างอิง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปัญหาสุขภาพหลายอย่างเกิดจากพิษภัยของบุหรี่ การสูบบุหรี่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจ มะเร็งปอด มะเร็งหลอดอาหารและโรคปอดเรื้อรัง มีงานวิจัยจำนวนมากที่ระบุว่าการสูบบุหรี่เพิ่มความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนและกระดูกแตกหัก ตามข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของอเมริกาพบกว่า มีคนอเมริกันที่ป่วยเป็นโรคเนื่องการสูบบุหรี่ถึง 16 ล้านคน ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุนเป็นสภาวะที่กระดูกมีความอ่อนแอและมีแน้วโน้มว่าจะแตกหรือหักได้ ภาวะกระดูกแตกหักของผู้ที่มีปัญหาโรคกระดูกพรุนส่งผลให้เกิดความเจ็บปวดและพิการได้ ในประเทศสหรัฐอเมริกามีคนมากกว่า 53 ล้านคนที่กำลังป่วยเป็นโรคกระดูกพรุนหรือมีความเสี่ยงจะป่วยเป็นโรคกระดูกพรุนเนื่องมาจากมวลกระดูกต่ำ นอกเหนือจากการสูบบุหรี่แล้ว ยังมีปัจจัยเสี่ยงอื่นที่จะทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนได้ดังต่อไปนี้ เป็นคนที่รูปร่างผอม มีโครงสร้างร่างกายเล็ก มีประวัติที่ครอบครัวเคยเป็นโรคนีี้มาก่อน สตรีที่อยู่ในวัยหมดประจำเดือน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่หมดประจำเดือนเร็วกว่าคนปกติ สตรีที่มีภาวะขาดประจำเดือน การใช้ยาบางประเภทต่อเนื่องเป็นเวลานาน เช่น ยารักษาโรคลูปัส โรคหืด โรคชัก และโรคขาดฮอร์โมนไทรอยด์ มีพฤติกรรมขาดการออกกำลังกาย ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป กระดูกพรุนเป็นโรคที่ป้องกันได้ มันถูกเรียกว่า ภัยเงียบ เพราะว่า หากเราไม่ได้รับการตรวจสุขภาพ ภาวะการสูญเสียมวลกระดูกสามารถเกิดขึ้นได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี โดยไม่มีอาการบ่งชี้ใดๆ จนกระทั่งเกิดภาวะกระดูกแตกหักขึ้น โรคกระดูกพรุนถูกเรียกว่า เป็นโรควัยเด็กที่เกิดขึ้นกับคนวัยชราเพราะว่าการดูแลให้กระดูกมีสุขภาพดีตั้งแต่วัยเยาว์หรือตั้งแต่เนิ่นๆจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้เมื่อเราแก่ตัวลง อย่างไรก็ตาม ไม่มีคำว่าสายสำหรับการหันมาปรับตัวและดูแลสุขภาพเพื่อกระดูกที่ดีและแข็งแรง การสูบบุหรี่กับโรคกระดูกพรุน การสูบบุหรี่ถูกระบุว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคกระดูกพรุนมาเป็นเวลาหลายสิบปีแล้ว การศึกษาเมื่อเร็วๆนี้แสดงให้เห็นว่าการสูบบุหรี่มีผลทำให้ความหนาแน่นของมวลกระดูกลดลง การวิเคราะห์ถึงผลกระทบต่อสุขภาพกระดูกเป็นเรื่องที่ค่อนข้างยากและสลับซับซ้อน มันเป็นการยากที่จะบอกว่า มวลกระดูกลดลงจากการสูบบุหรี่โดยตรง…

อ่านต่อคลิก ⇒

ผงชูรสมีผลทำให้เป็นโรคกระดูกพรุนจริงหรือ ?

สารบัญ1 ผงชูรสจริงๆแล้วมันคืออะไร ?2 ประเด็นที่เป็นปัญหาคือปริมาณโซเดียม3 ผงชูรสมีปริมาณโซเดียมสูง ?4 กินเค็มมากไปทำลายไตและสูญเสียแคลเซียม5 การสูญเสียแคลเซียมทำให้กระดูกพรุน6 หลีกเลี่ยงอาหารที่มีผงชูรส7 สรุป8 อ้างอิง ผงชูรสเครื่องปรุงรสยอดนิยม เพื่อให้อาหารนั้นมีรสชาติอร่อย กลมกล่อม และถูกปากผู้ร้บประทาน (หลายท่านอาจเรียกว่า รสนัว) มีผลต่อสุขภาพและกระดูกของเราอย่างไร ? ทานมากเกินไปแล้วจะทำให้มีความเสี่ยงกระดูกพรุนหรือไม่ ? ลองมาศึกษารายละเอียดกันครับ ผงชูรสจริงๆแล้วมันคืออะไร ? ผงชูรส มีชื่อภาษาอังกฤษว่า monosodium glutamate หรือ MSG เป็นเครื่องปรุงแต่งอาหารเพื่อให้อาหารมีรสชาติอร่อย ที่มีลักษณะเป็นผลึกสีขาวขุ่น เป็นเกลือโซเดียมของกรดอะมิโนไม่จำเป็น (ร่างกายสามารถสร้างและสังเคราะห์ขึ้นเองได้) ทีมีชื่อว่า “กรดกลูตามิก” กรดกลูตามิกพบได้ในร่างกายของคนเราตามธรรมชาติ ในอาหารหลายชนิดและพบได้ในเครื่องปรุงแต่งอาหารประเภทอื่นๆ การผลิตผงชูรสในสมัยก่อนจะใช้วิธีสกัดจากสาหร่ายทะเล แต่ในยุคปัจจุบันจะใช้วิธีการหมักแป้ง อ้อย บีท และกากน้ำตาล โดยกระบวนการหมักจะคล้ายกับการหมักไวน์ โยเกิร์ต และน้ำส้มสายชู ประเด็นที่เป็นปัญหาคือปริมาณโซเดียม หากเราติดตามข่าวสารหรือดูทีวีบ้าง จะทราบว่าตอนนี้ทั่วโลกรณรงค์ให้ทานเค็มกันลดลง โดยเฉพาะในประเทศไทยจะมีแคมเปญรณรงค์ที่มีชื่อว่า “ลดเค็มครึ่งหนึ่ง” เพื่อให้คนไทยเกิดความตระหนักในการบริโภครสเค็มกันแต่พอดี พูดถึงรสเค็ม สิ่งที่หลายท่านคิดถึงก่อนเป็นอันดับแรก คือ…

อ่านต่อคลิก ⇒

เรื่องของมาม่ากับโรคกระดูกพรุน

สารบัญ1 การทานมาม่ามากเกินไปทำให้กระดูกพรุน ?2 กินเค็มมากไปร่างกายเสียแคลเซียม3 รสเค็มเกี่ยวกับไตโดยตรง4 ไตเสื่อมกับกระดูกพรุน5 สรุป6 อ้างอิง ตั้งแต่เล็กจนโตผู้เขียนเคยได้ยินเรื่องเล่าน่ากลัวเรื่องหนึ่งจากคุณแม่ที่ทานเล่าให้ฟังแล้วจำฝังใจมาจนถึงทุกวันนี้ ทั้งที่หลายท่านได้ยินแล้วอาจจะคิดว่ามันเป็นเรื่องปกติธรรมดาทั่วไป เพราะมันเป็นเรื่องของมาม่า ไวไว ยำยำ หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกๆชนิดในท้องตลาด เรื่องมีอยู่ว่ามีเด็กคนหนึ่งสอบเข้ามหาวิทยาลัยได้ จากนั้นก็เข้าไปอยู่ในหอพัก และทานอาหารที่เรียกว่า “มาม่า” เป็นประจำ เพราะคิดว่าการทานอาหารในลักษณะนี้จะช่วยให้ประหยัดเงิน และก็ประหยัดได้จริงๆ 3-4 หลายปีผ่านไปเด็กคนนี้ไม่สบาย ไม่ทราบอาการจริงๆครับว่าเป็นแบบไหน แต่พอไปหาหมอแล้ว หมอวินิจฉัย ออกมาว่า กระดูกพรุน ทั้งๆอายุยังน้อยมาก แค่ยี่สิบต้นๆเท่านั้นเอง และมีอีกหลายโรคที่ผมเองก็จำไม่ได้ ทราบเพียงแต่ว่าสุดท้ายแล้ว “เธอเสียชีวิต” ครับ หลายท่านฟังเรื่องที่คุณแม่ผมเล่าแล้วอาจจะสงสัยว่า “มาม่าทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนได้อย่างไร ?” ผมเองก็สงสัยไปไม่น้อยกว่าทุกท่านก็เลยต้องไปสืบเสาะหาข้อมูลมา จนคิดว่าได้ข้อมูลที่เป็นข้อเท็จจริงอันน่าสนใจ ซึ่งจะนำมาถ่ายทอดกันให้ฟังในบทความนี้ครับ การทานมาม่ามากเกินไปทำให้กระดูกพรุน ? บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือที่คนทั่วไปนิยมเรียกกันว่า มาม่า เป็นอาหารจานด่วนยอดนิยมของคนทั่วโลกรวมถึงคนไทยด้วย เพราะมีรสชาติอร่อย อิ่มท้อง แถมยังราคาถูกอีกด้วย การรับประทานบะหมี่กึงสำเร็จรูปจึงเป็นทางเลือกของผู้ที่มีเวลาน้อย ทำงานหนักและมีความเร่งรีบ รวมถึงผู้ที่ไม่ค่อยมีทรัพย์อีกด้วย ผู้เขียนเชื่อว่า มีคนส่วนน้อยที่จะพลิกหลังซองบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแล้วอ่านข้อมูลคุณค่าทางอาหารจากฉลาก แล้วพิจารณาถึงสารอาหารที่เราจะได้รับว่าเหมาะสมและเพียงพอกับร่างกายของเราหรือไม่ ?…

อ่านต่อคลิก ⇒

ประโยชน์ของแคลเซียมกับโรคกระดูกบาง กระดูกพรุน

สารบัญ1 รู้จักกับแคลเซียม2 เรารับแคลเซียมจากทางไหนได้บ้าง ?2.1 1. การรับแคลเซียมจากอาหาร2.1.1 1.1 แคลเซียมที่ได้จากสัตว์2.1.2 1.2 แคลเซียมที่ได้จากพืช2.2 2. การรับแคลเซียมจากอาหารเสริม2.2.1 2.1 อาหารเสริมแคลเซียมที่ได้จากการสังเคราะห์ทางเคมี2.2.2 2.2 อาหารเสริมแคลเซียมที่ได้จากสัตว์2.2.3 2.3 อาหารเสริมแคลเซียมที่ได้จากพืช3 อาหารเสริมแคลเซียมช่วยแก้ปัญหากระดูกบางและกระดูกพรุนได้จริงหรือ ?4 วัยใดควรทานแคลเซียมเท่าไหร่ดี ?5 เลือกทานอาหารเสริมแคลเซียมประเภทไหนดี ?5.1 1. ความเป็นธรรมชาติ5.2 2. ส่วนผสม5.2.1 2.1 วิตามิน D5.2.2 2.2 วิตามิน K25.2.3 2.3 แม็กนีเซียม5.3 3. วิธีการรับประทาน5.4 4. จำนวนที่ต้องรับประทาน5.5 5. การดูดซึมของร่างกาย5.6 6. ความเข้ากันได้กับร่างกายของเรา5.7 7. โรคประจำตัวและการใช้ยาชนิดอื่นร่วม6 ทานแคลเซียมอย่างไรปลอดภัยและได้ผลดี ?7 ผลข้างเคียงของการใช้แคลเซียม ?8 สรุป แคลเซียมเป็นสารอาหารสำคัญในการเสริมสร้างกระดูก เราจึงเห็นคนทั่วไปหันมาบริโภคแคลเซียมในรูปแบบต่างๆโดยเฉพาะอาหารเสริมกันมากขึ้น การบริโภคแคลเซียมมีส่วนช่วยในการป้องกันหรือบำบัดโรคกระดูกบาง กระดูกพรุนได้อย่างไร…

อ่านต่อคลิก ⇒

กระดูกพรุน (Osteoporosis) อาการ สาเหตุ การรักษาและป้องกัน

สารบัญ1 กระดูกพรุน กระดูกบาง กระดูกผุเป็นอย่างไร ?2 สาเหตุของภาวะกระดูกบาง กระดูกพรุน3 อาการ4 การป้องกัน4.1 1. โภชนาการ4.2 2. การออกกำลังกาย4.3 3. หลีกเลี่ยงการบริโภคที่ทำให้กระดูกพรุน4.4 4. การทานอาหารเสริม4.5 5. การนอนหลับพักผ่อน4.6 6. ออกรับแสงแดดบ้าง5 การรักษา5.1 1. การรักษาด้วยยา5.2 2. การบำบัดด้วยอาหาร5.3 3. การบำบัดด้วยอาหารเสริม5.4 4. การบำบัดด้วยการออกกำลังกาย6 อ้างอิง ร่างกายของคนเราสามารถคงสภาพอยู่ได้ เคลื่อนไหวได้เพราะเรามีกระดูกชนิดต่างๆเป็นตัวค้ำจุน กระดูกมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย เช่น ป้องกันอวัยวะภายใน สร้างเม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาว เก็บรักษาแร่ธาตุสำหรับร่างกายหลายชนิด กระดูกในร่างกายของคนเรามีอยู่หลายแบบ แตกต่างกันทั้งในส่วนของรูปร่าง ขนาด ส่วนประกอบและหน้าที่ กระดูกพรุน กระดูกบาง กระดูกผุเป็นอย่างไร ? กระดูกมนุษย์ปกติจะมีความแข็งแรง ยืดหยุ่น ทนทานต่อแรงกดดันและแรงกระแทกได้ดีในระดับหนึ่ง จึงสามารถปกป้องอวัยวะภายในร่างกายได้ ภาวะกระดูกพรุน คือ ภาวะที่กระดูกมีความแข็งแรงลดลงเนื่องจากมวลกระดูกมีความหนาแน่นน้อยลงจากสาเหตุใดสาเหตุหนึ่ง จนส่งผลให้กระดูกไม่แข็งแรง อ่อนแอ…

อ่านต่อคลิก ⇒

Page 3 of 3